黃俊瑋的購物守則

紫蘇油以其豐富的Omega-3脂肪酸和多種健康益處而聞名，成為現代人追求健康飲食的重要選擇。然而，市場上的紫蘇油種類繁多，品質參差不齊，如何挑選高品質的紫蘇油成為消費者關注的重點。本文將提供四個關鍵技巧，説明您在多樣化的產品中做出明智選擇。透過瞭解油品的提煉過程、產地來源、品質認證以及包裝儲存等細節，您將不僅能夠選購到營養豐富的優質紫蘇油，還能確保其新鮮度與安全性。

挑選高品質紫蘇油的關鍵：油品來源與製作工藝

紫蘇油因其豐富的營養價值以及對健康的潛在益處，備受注重健康人士的青睞。在挑選紫蘇油時，瞭解油品的來源以及製作工藝是關鍵，以確保選用的油品能夠達到預期的健康效益。 當選購紫蘇油時，油品的來源地不可忽視。
·  環境污染狀況：某些地域的農業環境可能受到污染，影響紫蘇籽的品質。選擇來自地理條件優越、污染較少的地區所生產的油品更值得信賴。
·  有機認證：有機種植的紫蘇籽通常不使用化學肥料及農藥，這不僅保證了原料的純淨，也減少了環境負擔。採購帶有有機認證的產品有助於確保所選紫蘇油的健康屬性。 製作工藝則直接影響紫蘇油的營養保留度和品質。
·  冷壓榨技術：冷壓榨方法能在較低溫度下從紫蘇籽中提取油脂，這樣可以最大限度保留其中的活性成分，例如奧米加-3脂肪酸。高溫榨取可能導致營養物質的損失，並產生不利於健康的副產物。
·  精煉過程：擷取自紫蘇籽的油經過適當的精煉，不僅提升了油品的純度，也確保油品的穩定性和保存期。然而，過度精煉可能造成其搭配的微量營養素流失，因此需控制精煉的程度。 掌握這些選擇技巧，有助於確保紫蘇油的品質和營養價值。每天攝入適量紫蘇油，可以為身體提供所需的多種營養素，對健康帶來積極的影響。選擇品質優良的紫蘇油，是關愛自己和家人健康的明智選擇。

選擇適合的紫蘇油包裝，以確保新鮮度和有效保存

如何選擇適合的紫蘇油包裝

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，開封後易受光、熱與空氣影響而降低品質。因此，選擇合適的包裝對於維持其新鮮度與營養價值至關重要。

1. 選擇遮光性佳的包裝

• 深色玻璃瓶是理想選擇，可有效阻擋光線，減少氧化與劣化風險。
• 玻璃材質不會與油脂發生化學反應，能確保紫蘇油的原始風味與營養成分。

2. 確保良好的密封性能

• 瓶蓋應具備緊密閉合設計，防止空氣滲入，降低氧化速度。
• 選擇具備防漏設計的瓶蓋，確保油品完整保存。
• 小瓶裝更佳：短時間內消耗完畢，可減少長期開封導致的品質下降。

3. 儲存環境注意事項

• 避免光照與高溫：應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
• 冷藏延長保鮮：開封後若有條件，可放入冰箱冷藏，以延長新鮮度與有效成分。

4. 購買時的注意事項

• 檢查生產日期與保存期限，確保產品新鮮。
• 選擇有品質認證的品牌，增加產品的安全性與可靠性。

價格與價值並重：如何在預算內選購最值得的紫蘇油
紫蘇油因其豐富的營養成分和多種健康效益，逐漸成為健康飲食中的熱門選擇。對營養價值有一定要求的消費者來說，怎樣在預算內選購品質與價值兼具的紫蘇油，是一個值得深思的問題。本文將從營養成分、健康效益和選購技巧三個方面，闡述如何做出明智的選擇。 紫蘇油以其豐富的亞麻酸、維生素E和多種抗氧化物質聞名。這些營養成分對人體有多方面的益處，下表列出紫蘇油的重要營養成分及其所帶來的健康效益：

市面上5大推薦的紫蘇油品牌

推薦品牌一：榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」

推薦理由：

榖榖紫蘇油是我最喜歡的一款，主要是因為它的冷壓初榨技術，是用純物理重力壓榨而沒有精煉過程，讓我在使用時能更放心地享受完整的Omega-3營養。我自己特別在意食用油的品質，因為油品一旦受到高溫萃取或長時間存放，營養價值會大打折扣。而榖榖這款紫蘇油，嚴格篩選紫蘇籽的原料，購買油品的日期也都算是蠻新鮮的。我最常用它來淋在沙拉、優格或燕麥粥上，既能增添紫蘇清新溫潤的香氣，又能補充健康油脂。最讓我驚喜的是，這款油還獲得了國際風味評鑑（ITI）二星殊榮，不只是營養，連味道都受到專業評審的肯定。對於注重健康飲食的人來說，榖榖紫蘇油絕對是值得投資的選擇，每一滴都是純淨又有品質的享受。

品牌優勢：

低溫冷壓初榨工法：採用純物理重力壓榨，僅取第一道油脂，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。

國際認證：產品通過SGS檢驗，並榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）二星獎項，兼具健康與美味。

產品連結網址： https://goods.watchinese.com/health/683-perilla-seed-oil.html

推薦品牌二：千年味人「初榨冷壓紫蘇油」

推薦理由：

千年味人的這款紫蘇油，最吸引我的地方在於它的純粹與細膩口感。作為一款強調低溫冷壓的紫蘇油，它保留了原始的營養成分，沒有額外的化學添加物，讓人吃得更安心。我自己在飲食中很喜歡添加健康油脂，而這款紫蘇油的味道溫和，不會搶走主菜的風味，適合日常使用。我特別喜歡用它來搭配堅果，做成簡單的燕麥早餐，或者滴幾滴在豆腐料理上，讓口感更滑順。我覺得這款油最大的優點就是它的純度很高，每一滴都充滿著天然的香氣，讓人在補充營養的同時，也能享受最純粹的風味。如果你想找一款口感清爽、無添加、營養價值高的紫蘇油，千年味人這款絕對值得一試。

品牌優勢：

冷壓初榨：低溫萃取，保留豐富的Omega-3脂肪酸。

純淨無添加：不含任何添加劑，維持油品的純度。

產品連結網址：https://www.organic-lotus.com/products/【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油原裝進口

推薦品牌三：Bio Botanic栢儷多「韓國之光頂級紫蘇油」

推薦理由：

這款韓國來的Bio Botanic紫蘇油，算是我近期的新發現。過去我對紫蘇油的印象都是來自日本或臺灣品牌，但這款來自韓國的油品，無論是在品質還是營養價值上都讓我非常驚艷。它的油色澤金黃透亮，滴一點在湯品或拌飯中，能帶出一種獨特的香氣。與其他紫蘇油相比，這款的味道較濃郁一些，帶有更明顯的堅果香與淡淡的青草氣息，適合喜歡有層次感油品的人。我特別推薦這款給喜愛亞洲料理的朋友，因為它與韓式拌飯、豆腐湯、涼拌菜等料理搭配起來特別合適。而且Bio Botanic強調無添加、非基改，讓人更安心享用。如果你想要一款來自韓國的高品質紫蘇油，這款會是很棒的選擇。

品牌優勢：

頂級品質：選用優質紫蘇籽，提供卓越的油品。

營養豐富：富含Omega-3等必需脂肪酸，有助於維持健康。

產品連結網址：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6695391

推薦品牌四：展康「紫蘇油」

推薦理由：展康這款紫蘇油在市場上已經有很高的知名度，也是許多健康達人推薦的選擇。最讓我喜歡的是它的品質穩定，每次購買都能保持相同的風味與純度，這對於一款健康油品來說非常重要。我平常習慣在日常飲食中補充Omega-3，而這款油的味道溫和，適合各種料理，特別是簡單的拌菜或搭配全穀物類食材。我還試過用它來替代部分黃油，加入蛋糕麵糊中，做出來的蛋糕口感更細膩，而且還能補充好油脂。展康的紫蘇油價格合理，品質也經過檢驗認證，是一款很適合日常使用的健康油。我認為如果你是剛開始嘗試紫蘇油的人，展康會是入門的好選擇。

品牌優勢：

品質保證：嚴格的製程控制，確保油品純度與安全性。

營養價值高：提供豐富的Omega-3脂肪酸，支持心血管健康。

產品聯結網址：https://www.yasaimura.com.tw/products/【展康】初榨冷壓紫蘇油250ml-644890139400f9e2.html

推薦品牌五：maruta太田「紫蘇油」

推薦理由：

maruta太田這款紫蘇油來自日本，講究的是工藝與細緻的風味，沒有過於濃厚的堅果香氣，適合怕油膩的人。我最常用它來淋在清淡的料理上，例如日式冷豆腐、壽司飯或味噌湯，能夠提升整體風味而不掩蓋原本的食材特色。它的包裝設計簡約，瓶身採用高品質玻璃，能有效阻擋光線，確保油品的新鮮度。日本品牌向來對食品品質要求嚴格，這款紫蘇油在各方面都展現了日式的嚴謹與細膩，讓人吃得更安心。如果你喜歡日式風格的飲食，或是想找一款味道更細緻、使用感受更輕盈的紫蘇油，maruta太田的這款會是一個很好的選擇。

品牌優勢：

日本工藝：遵循日本傳統工藝，確保產品品質與風味。

健康選擇：富含必需脂肪酸，適合關注健康的消費者。

產品連結網址：https://www.unitedborder.store/products/日本maruta冷壓初榨紫蘇籽油

這五款紫蘇油各有特色，不論是追求最高品質的 榖榖，還是喜歡日式細膩風味的 maruta太田，都能根據自己的飲食習慣選擇最適合的油品。如果你對紫蘇油還不熟悉，推薦從小瓶裝開始體驗，慢慢找到最符合自己口味的一款

結論：綜合考量多方因素，找到最適合的紫蘇油

購買紫蘇油時，把握冷壓初榨的生產工藝可以確保油品的純度與營養不流失。注意查看產品標籤，選擇具備明確來源地標示的產品，有助於追溯生產流程，確保購買的產品品質。進一步保障的，可以尋找那些通過有機認證的產品，以避免化學殘留的風險。 可將紫蘇油摻入飲食中，如用於製作沙拉或作為其他食物的調味油，不僅可以增添風味，還能有效攝取其豐富營養。尋求一款均衡品質的紫蘇油，對維持身體健康而言，是一項有必要的投資。

常見問題解答：購買紫蘇油時你需要知道的事項

紫蘇油有什麼健康益處？

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，維生素E等，具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。也是素食者獲取Omega-3的不錯選擇。

如何選擇高品質的紫蘇油？

選擇高品質的紫蘇油應注意其製造方式，首選冷壓榨技術以保留最多的營養成分。確認產品為100%純天然且未經人工添加劑調整。此外，選擇經過協力廠商檢測、認證的產品以確保其品質和安全性，並注意保質期以保持其新鮮性。

紫蘇油應如何保存以保持新鮮度？

為保持紫蘇油的新鮮度，請將其存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。密封後置於冰箱中是理想的保存方法，能延長保質期並防止油品質的變化。開封後，建議在三至六個月內使用完畢以確保最佳風味和效果。

有哪些食用紫蘇油的禁忌或注意事項？

食用紫蘇油時應控制每日攝取量，以免過量攝入Omega-3導致不良反應，諸如血液稀釋或消化不適。孕婦、哺乳期婦女及有特殊健康狀況者，應在食用前諮詢醫生。此外，對紫蘇過敏者應避免使用，以防過敏反應。

我失魂落魄地來到鹿神的酒館。門口的燈籠散發著朦朦朧朧的光暈，把整個屋子照得異常的夢幻。聽說，喝醉就是這個樣子。店里三三兩兩地坐了些其他散客，有的把酒言歡，有的意志低迷，有的儒雅紳士，他們桌上都零散地放著幾個酒罐子，倒下幾個瓶子在桌上轉了兩圈，相碰了，發出清脆的聲音。看得出來他們都很盡興。鹿神在柜臺有意無意地擦著一個精致的杯子，高高聳立的鹿角把他襯托得特別高貴。他除了高貴，還有一點很值得敬佩：能給人解疑答惑。 “我想忘掉一些事，卻怎么也忘不掉”我趴在柜臺上，想尋些解悶的方子。 “忘不了就別忘了”鹿神輕描淡寫“真正的忘記是不用努力的” “我覺得很痛苦” “痛苦有時候是好東西啊”鹿神依舊在拿一塊絲巾擦拭著杯子的內壁，雪白的羅衫更襯得他干凈通透，好像從來沒有煩惱。沒有煩惱，真好！ “有沒有能忘記痛苦的藥？” “我只有一種藥，能讓你忘了所有的痛苦和美好，世人叫它‘孟婆湯’”他從柜子底下拿出一個青色瓷器瓶，瓶身有個顯眼的紅色貼紙，有點殘破，看不清楚上面的字跡了。我看著這半新不舊的瓶子折射著不太明亮的光芒，恍恍惚惚，好似我下一秒就能做個快樂的夢，夢里沒有鯤，沒有靈婆，更沒有椿——這是一件極其殘忍的事情。 “還是給我來壺酒吧”我猶豫片刻，還是放棄了那個殘忍的決定，比起椿，那些煩惱以及和靈婆的約定算不上什么。在那一瞬間，我終于確定椿于我而言，是多么珍貴的存在。哪怕我喝下孟婆湯，能千年萬年地活著，那也是索然無味。鹿神在孟婆湯旁邊又放了一罐酒。 “啊！！！你以為你接受的是誰的愛，是一個天神的愛。他背叛所有神靈去愛你。為你忍受一切痛苦，帶給你歡樂！” 天空突然失去了所有的光亮，烏云密布，低低地壓著這個村子，好像在制服一個猛獸。遠處的山與山之間的縫隙里兇悍地噴涌著海水，毫無顧忌地往村子里沖。海水撞擊著大山，濺出比人還高的海浪，像怒火中燒的獅子張開了大口，打算吞噬它所經過的每一處。狂風卷著烏云，自上而下，將參天大樹連根拔起。狂奔的海水還在肆意地沖向村落，沖垮了門前柱，沖倒了庭前樹，海水慢慢慢慢地淹沒了一間間有序的屋子。 對，我是天神。這就是我第一次借著醉意，把壓抑了那么久的情感完全釋放出來。在踏上這片崖石之前，我就知道這樣的后果。可是，我必須釋放出來。在椿帶回鯤時，我不能；在椿與鯤起舞時，我不能；在椿救鯤而昏迷時，我更不能。我還要在把椿救醒后裝作什么也沒發生，小心翼翼地呵護我們幼小的友誼。我內心承受的遠遠大于她所能感知的。而我做這么多，最后還不一定能保證她安然無恙。我背負著外界所有的傷害，活脫脫猶如一只蝸牛，背負著沉重的軀殼遮風擋雨，來呵護腳下一小片草地的成長。 “海水倒灌，天神發怒了”下游的族人發現情況不妙，趕緊通知了長老。 “不祥之物，不可不除！”長老斬釘截鐵地發誓 在得知這個消息，全族人都匯聚一起，找到了鯤和椿，椿媽媽用法力，把空中的鯤中傷了。鯤和椿同時從空中掉下來。 “椿，我找了你多久，你知道嗎？聽媽的話，把怪物交給我們”椿媽媽一邊言辭激動，一邊溫柔地勸阻。 “他不是怪物，我不準你們傷害他”椿走在鯤的前面，揮起雙臂保護者因疼痛齜牙咧嘴的鯤。眼神里有椿媽媽無法掌控的叛逆。 “我真是白養你了”不由多解釋，椿媽媽雙手合十，開始使用法術制服椿投降。 “媽，對不起了”椿無奈又堅決地也使用法術形成屏障，將椿媽媽變出來的張牙舞爪的藤蔓屏蔽在外，這樣，她們拿椿一點辦法都沒有。椿媽媽忘了，椿已經16歲了，法術已經不是隨意能破解的。椿伸出右手化作一座巨大的海棠花，裝著椿和鯤騰空而起。椿媽媽還是心疼椿的，她停止了對鯤的攻擊。 “鳳，怎么不動手了？”火神質問起椿的媽媽。隨即指揮起兩頭兇猛無比雙眼冒火的火神獸，前往咬斷了海棠花的莖部。椿的右手明顯地流出了鮮紅的血液，椿的手和海棠根莖是一體的。她忍不住痛苦地呻吟著。 “還是讓我來吧”椿媽媽希望女兒在自己手里少受點傷。但她的聲音早就淹沒在火神獸撕扯海棠花的聲音里。 “鯤，鯤，我們快走！”椿艱難地拍了拍鯤的背，早點離開，就能保命。 “別讓他跑了”后面的族人一齊匯聚法力瞄準鯤。無數股藍色，紅色，黃色似蟒蛇一般的光芒擰成一股。因為每個族人掌管的部分不一樣，別說一起，就簡單的一個火神，被這一劈，不是喪命，就是殘廢。何況現在是所有火，水，云，雨，雷，電的疊加。椿深深知道這個后果。 “鯤，快飛！”在這緊急的情況下，只能盡快離開這個充滿惡意的地方，雖然那個地方曾經是椿最溫暖的地方。 我必須在鯤還有體力游海天之門前，幫助他們安全離開。 “椿，快走！我來幫你送鯤回家”我帶著昨夜從奶奶屋里頭偷來的龍王面具，揮舞著法杖——那是能開海天之門的唯一法器。我學著奶奶念著咒語。隨著法杖的揮舞，法杖上面烏云和海水形成一個巨大的漩渦，低到伸手可以觸碰到。我一點都不怕，這是我沒有選擇喝孟婆湯后毫無動搖的決定。我一定要這么做，哪怕這些工具使用不當，我會灰飛煙滅。 “椿，你必須和鯤一起離開，快！”我嘶吼著，命令著。，也拿命相博著。 “蒼天啊！！”民眾很多嘆息聲 "湫，你別亂來，你的法力還不能開天”椿媽媽跑到我腳下，驚恐地擺著雙手，想讓我停下來。 我管不了那么多了，最壞的結果我已經能坦然接受了。我鉚足了勁揮著法杖，卷起的漩渦越來越大，形成的風快把我席卷進去，海天之門已經形成。我明顯感覺自己體力不支。 “快點飛啊，我快撐不住啦！！”我聲嘶力竭地控制著法杖。鯤終于飛到了海天入口，椿坐在鯤背上，雙手抓緊魚鰭，跟以前賽馬一樣英姿颯爽。 “快飛啊，鯤”椿鼓勵著鯤。鯤試了一次，被海水反彈了出來。這一次，鯤往后退了兩步，留足了沖刺的空間，終于，他進去了，進去到那個傾瀉而下的海水柱里——那個唯一連通海底與人間的額通道。進去了，就可以平安送椿和鯤回人間，那個他們可以雙宿雙飛的地方。 “沒有人間信物是不能穿過海天之門的，小帥哥，在人間我會想你的。哈哈哈”這陣邪魅的笑回蕩在這個琴弦緊繃的時刻。原來是鼠婆，知道鯤的一切行蹤。她要去人間？塤被她奪走了！！該死的！ 鯤還在晶瑩的柱體里奮力地往上沖，毫無察覺。因為分神，一陣不知哪來的風刮走我的龍王面具，這就相當法力減半。確實， 我自身的法術也還不夠完全操控法杖。法杖被沖走了。那被法杖控制的海水瞬間像散架的珠子，四處流竄。此時雷電交加，海水把整個村莊淹沒得了無痕跡，那些被沖走的孩子哭的哭，叫的叫，哀鴻遍野。 我看到奶奶和祝融哥駕著一只飛鶴在這一片荒蕪的海水上搜救村民，那些都是朝夕相處的朋友啊。天空像破了洞，七七八八地不斷往下傾瀉著海水。一股強烈的蒼涼感使我渾身發涼。 有些事情，一旦做了，注定不能回頭。 >>>更多美文：心情故事

綿綿秋雨剪不斷，絲絲愁緒理還亂。 匆匆歲月催人老，鬢鬢白霜染發梢。 巍巍老叟床榻臥，喋喋幼兒蹣跚走。 行行南雁思鄉切，雄雄壯志仍未酬。 >>>更多美文：七言詩

立秋以來，昆明的雨淅淅瀝瀝，纏纏綿綿，接連下了好幾天。白天，有時艷陽高照，可一會兒天空飄來一片厚厚的烏云，頓時，細細的雨絲從天而降。晚上，進入夢鄉的我被一陣滴滴答答的雨聲驚醒，拉開窗簾，借著電線桿上的路燈向空中看去，一陣稀稀拉拉的細雨悄悄地在夜幕里下著。漫天的細雨慢慢的飄下。細細地傾訴著它的情，好像在秋天來臨的日子有流不完的淚和剪不斷的情，悄悄地、在這靜靜地夜晚向夏日敘說著難以離別的愛。 昆明秋天的雨，不像夏日的雨那么的激烈瘋狂且變幻莫測。夏天的雨，時而狂風暴雨，時而大雨傾盆。那下雨的姿態，粗粗的雨柱急速而下，大滴大滴的水滴重重地摔在地上，濺起粒粒的水花。跳動的水花在地面上舞動，立刻揚起了一層水霧。雨下的時間一長，路面積水，大地來不及吞咽，田園溝塘溢出，霎時，積水成潭，進而引發洪澇災害。這時人們似乎不太喜歡夏日的雨。而秋日的雨落下時，一絲一絲地從天空緩緩的垂下，慢慢地降落，像千萬條絲線掛在空中，順天而下，就像一個水簾掛在天幕里。一根一根的排列整齊，疏密相間。整整齊齊地不停的向下，輕輕地慢慢悠悠地落下。它落下的是那么的輕柔，就像上天把它輕輕的放在大地上，生怕把它摔碎了，沒有水花四濺。只有慢慢的滋潤浸入大地。它的姿態又像美麗的姑娘披著一頭長發，從頭頂緩緩的墜下。在微風的吹拂下，飄逸灑脫。盡情地張揚著秋的風韻。秋雨更像母親的甘露哺育著大地孩子，使大地孕育了無限的生機，這才是人們青睞秋雨的本意吧。 昆明秋天的雨，有如此的纏綿，撫摸著被夏日狂風暴雨傷害了的大地。盡它最大的能力去補償、去回報、去滋潤。 昆明的秋雨有時一下幾天不歇，夏日嬌陽似火的火爐，被它一天一天的澆滅，天氣有了一絲絲的涼意。即使“秋老虎”也撐不了幾天。老話說，一場秋雨一場涼 。秋雨伴著秋風，大地將會一片秋色，田野里一片金黃。難道這不是秋雨帶來的美麗嗎？這樣看來，昆明的秋雨，以它無比的溫柔撫慰了夏日狂風暴雨帶來的傷害，用它潤物無聲的姿態滋養了大地。 秋雨告訴我們，它是冬的前奏，是冬派來的使者。隨著秋日的一天天變老，植物伴隨著秋雨的慢慢結束，吸足了秋雨水分的萬物生靈，秋收冬藏，把根深深地扎在泥土里，去迎接冬日的凜冽。為的是來年春日的綻放。 2021/8/19于昆明 >>>更多美文：散文隨筆

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